Als onderdeel van het Womenpreneur-programma ging Elodie naar San Francisco om inspiratie op te doen op de Amerikaanse markt. Met collega-ondernemers Lilou Cajot ( Lusty Foods ) en Isaline Tala ( Aho Botanicals ) struinde ze de schappen van Whole Foods af om inspiratie op te doen uit de nieuwste foodtrends.
In dit artikel vindt u wellicht ideeën voor het ontwikkelen van uw producten en het innoveren van uw recepten:
Het gezondheidsaspect is overal: probiotica, adaptogenen, enorme drogisterijgangen. In alle producten zit een gezondheidsvoordeel
Adaptogenen hebben alle schappen veroverd met producten verrijkt met Ashwaganda, Lion's Mead en andere paddenstoelen met gezondheidseigenschappen
Enorme afdeling koude dranken met sappen, smoothies, eiwitopties, koffie en chai lattes, enz... Een fantastisch merk: Urban Remedy to follow
Grote verse gistingsafdelingen met allerlei opties: zuurkool, augurken, kimchi... alles in glazen of plastic potten met aantrekkelijke verpakking
Gezond tussendoortje in opkomst: crackers van groenten en zaden, gedroogde salades, exotische snacks van bakbanaan, kassava, gegrilde en gekruide kikkererwten...
Zeer inspirerende verpakking: met de ingrediënten erop, een simpele en super effectieve belofte (de producten zijn super lekker! RXBAR )
Producten en snacks gemaakt van gedroogde planten: salades, fruit (beerfruitrolletjes voor kinderen, enz.)
Hier zijn enkele trends die op de markt te zien zijn.
Heeft u ook een productidee en wilt u dit graag samen met ons ontwikkelen? Sluit je aan bij onze Foodup incubator en schrijf je in voor onze pitch op 25 november in Tour et Taxis !
コメント