Foodup ABSL

Chez Foodup, ce sont les transformateurs qui sont le public cible. En résumé, si vous êtes une entreprise jeune de moins de 10 ans, si votre siège d'exploitation est en région Bruxelloise et si vous désirez atteindre les critères Good Food avec votre produit alimentaire, vous êtes au bon endroit !

Pas de panique ! Il n’y a pas besoins de remplir de critères avant le programme. Le but étant de vous aider à les acquérir. Chacun commence là où il peut, le but étant de s'inscrire dans la démarche GoodFood.

RDV sur notre page d'accueil, rubrique comment ça marche et cliquer sur le lien "postuler" qui vous correspond. Remplir ce formulaire avant le 24 mars. Vous serez informé.e du résultat la première semaine d'avril.

Si vous transformez l'aliment pour le rendre propre à la consommation, et vous occupez des aliments une fois transformés comme pour des services de livraison (ex. box repas), vous pouvez bien évidemment rejoindre notre programme d'incubation. En revanche, si vous ne vous occupez que de la partie services, il ne sera pas possible de travailler avec nous cette fois-ci.

La location de cuisine c'est pouvoir bénéficier du local de transformation des aliments, et avoir accès à tous les équipements nécessaires pour y arriver, en plus de recevoir de précieux conseils pour le faire. Il ne s’agit pas de louer un restaurant, la dégustation à des clients sur place ne sera donc pas possible.

Lors de la sélection des dossiers, que ce soit pour les porteur.euse.s de projet ou les cuisines et les ateliers, nous faisons en sorte que chaque projet puisse s’accorder avec au moins une cuisine (voire plus). C’est la phase de match-making. Les cuisines nous communiquent à l’avance la disponibilité de leurs locaux. Il ne nous reste plus qu'à voir avec vous quelle cuisine vous conviendra le mieux, en fonction de vos besoins réciproques. It's a food match !

Bien sûr, à l’aide de notre réseau nous ferons tout notre possible pour vous trouver une cuisine qui corresponde au mieux à votre projet. Grâce à la grande diversité de cuisines de la région Bruxelles-Capitale, ce n'est qu'une question de temps avant que nous trouvions pour vous la cuisine de vos rêves !

Chez Foodup, nous recherchons avant tout des profils variés et engagés. Avoir sa société ou son projet déjà établi n'est pas un critère de sélection. En revanche, nous recevons régulièrement beaucoup de candidatures, et comment le programme d'incubation avec sa société déjà créée représente un vrai plus. Ne tardez plus ! Si vous avez des questions, vous pouvez toujours venir nous en parler directement, nous essaierons de vous guider le mieux possible.

Les modules dispensés se passeront pour 60% en ligne, et 40% en présentiel. La partie en ligne vous donnera toutes les clés pour réaliser des exercices pratiques dès les jours suivants, l'idée étant de pouvoir cibler si vous faites face à une difficulté ou au contraire, vous faire grandir sur un point. La partie des modules qui se déroulera en présentiel sera presque intégralement pratique. Quand dois-je suivre les cours ? Les modules de formations auront lieu chaque lundis (hors vacances scolaires) de 12 à 14h. Premier cours le 25 mars ! Que faire si je ne peux pas assister au cours ? Si, par malchance, vous ne pouviez pas assister à un module, une autre personne de votre équipe pourra bien évidemment suivre le cours à votre place. L'essentiel étant de bien communiquer au sein de votre équipe afin de ne rien manquer. Si aucun de vous ne peut être présent lors d'un module, pas de panique, la partie en ligne sera disponible en replay (attention à ne pas manquer trop de cours sous peine de ne pas pouvoir accéder au pitch final). Quoiqu'il en soit, nous serons présent.e.s lors de chaque module pour répondre à vos éventuelles questions !

Tant que vous vous engagez à transformer et vendre vos produits au sein de la région Bruxelles-Capitale, vous êtes éligible au programme, et ce, peu importe votre adresse personnelle (le siège d'exploitation doit quant à lui être localisé au sein de la région Bruxelles-Capitale).

Nos critères de sélection se focalisent d'abord sur les équipements des cuisines avant de se soucier de leur localisation. Si vous avez un projet de conserverie et que la cuisine la plus proche de chez vous est spécialisée en pâtisserie, nous placerons donc un projet correspondant plutôt que le vôtre (c'est ce que nous réalisons pendant notre phase de match-making). Néanmoins, à critères égaux, nous essaierons dans la mesure du possible de vous faciliter le déplacement ;)

Nous vous le déconseillons grandement. En effet, il est très difficile d'obtenir des normes AFSCA pour chez soi pour de multiples raisons. Notamment : - Si vous avez des animaux - Si vous avez des enfants en bas âges - Fixer la limite entre sa cuisine personnelle et son activité professionnelle En revanche, si vous disposez d'une cuisine prête à l'emploi qui soit bien distincte de votre cuisine personnelle, il vous suffit de déposer votre demande auprès de l'AFSCA. L'organisme dispose d'un délai de 30 jours pour le traitement de toute demande au niveau des unités de contrôle.

Bien sûr ! Une fois la cuisine pour votre projet trouvée, vous allez signer un contrat avec cette dernière pour une activité d'environ 30heures. L'idée de notre programme d'incubation étant de pérenniser la relation établie entre les différents porteur.euse.s de projets et leur cuisine, il est bien évidemment possible de continuer à travailler ensemble. Foodup vous permet de trouver un local où exercer votre activité, et vous fait bénéficier d'un contrat de location inclus dans le programme d'incubation. Une fois les heures de cuisine épuisées, il faudra alors établir un contrat en direct avec la cuisine.

Inscrivez-vous à l'une de nos trois séances d'info ;)